台南美食｜台南伴手禮｜台南煎餅｜台南麻荖｜台南小吃
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
嗨~~我是露娜，妥妥一枚小吃貨
不知道大家有沒有吃過台南連德堂煎餅，露娜如果要送禮給外縣市朋友都會去買一組雞蛋和味噌口味的煎餅，每人只能限購兩包，所以送人自己就沒得買囉XDD
連德堂算是最早限制黃牛的老字號店家呢~~
露娜這次去久違的預定海苔、花生和芝麻口味給想嘗試的朋友，不過要等到明年5月囉 真的很嚇人
★適合：每人限購兩包，預定要等3個月以上
連得堂餅家｜品牌
連得堂餅家源自日治時期大正年間，蔡清連、蔡清得兩兄弟向日本師傅習得日式煎餅的製作，之後以兄弟名字中的「連」、「得」二字，取名「連得堂」，最初於自家附近土地公廟口販售，由於餅乾美味可口，知名度漸啟，後來便於今址開業。
早年物資拮据，雞蛋、牛奶仍屬珍貴的奢侈品，連得堂最初僅製作味噌、海苔與芝麻煎餅，口味雖簡單，卻是刻苦年代裡，甜蜜幸福的滋味。原本兄弟倆一起製餅賣餅，然因蔡清得無子嗣且早逝，後來就由蔡清連獨掌餅店，傳承到其子蔡讚經營時，連得堂已是臺南府城小有名氣的餅店。
戰後，美軍在臺南設有基地、俱樂部，蔡讚為了將煎餅販售給美軍，突發奇想的把店名翻成英文烙在餅乾上，卻沒留意拼出臺語發音的「Lêng tih tông」，誤打誤撞的成了店裡LOGO，也成了煎餅的另類特色，沿用至今。當時，連得堂的生意一度極佳，臺南許多商店、戲院及福利社都買得到連得堂的煎餅，其時風光，可見一斑。
位在總爺古街的連得堂餅家，販售的煎餅材料樸實、口味單純，卻因難敵大環境的變遷，曾歇業12年，後在一次總爺街文化祭的推波助瀾下才再啟餅爐，更意外成了媒體爭相報導的名店，而老式的製餅機更常吸引老街觀光客駐足觀賞，傳統式大圓烤盤煎烤時，濃郁的餅香瀰漫空氣中，更烘托出老街的舊紋理與純樸面貌。 文字來源：台南研究資料庫
連得堂餅家｜地點＆停車資訊
連得堂餅家位於崇安街巷弄內，機車可以騎進去，汽車建議停北忠街走路前往。
連得堂餅家｜店內須知
🔺每人每日限購2包，海苔、花生、芝麻口味需預訂，預定不限數量需等待通常長達數月
連得堂餅家｜環境
▼連德堂餅家走路近來會先看到很明顯的掛飾招牌
▼店內充滿著各種老字號的復古老舊感
▼映入眼簾的是百年機器的製作過程，過程真的蠻療育的
▼購買之前門口有味噌和雞蛋口味可以試吃唷~~ 露娜自己喜歡味噌口味
連得堂餅家｜菜單
連得堂餅家菜單如下：雞蛋、味噌煎餅、麻老芝麻、花生和杏仁還有賣蝦餅、土豆、鳳梨酥和椪餅
▼大部分都是來買煎餅的，露娜自己還有吃過麻荖，其他就沒嘗試過了
連得堂餅家｜餐點
🔺雞蛋煎餅 45元
▼露娜很喜歡味噌口味，吃起來脆脆的帶有一點鹹香
🔺雞蛋煎餅 45元
▼雞蛋口味就比較小林煎餅那樣，味道很香甜口感上硬一點，牙不好的不建議直接肯
連得堂餅家｜店家資訊
【連得堂餅家 】FB
電話：06 225 8429
地址：臺南市北區崇安街54號
營業時間： 週一～週六 08:00–18:00周日公休)